Hodnocení whisky podle výrobce: Aroma: oslňující buket počínající červenými hrozny, červenorybízovým želé, granátovými jablky a červenými jablky – vše obaleno sirupem, sladkým ječmenným sladem a hnědým vanilkovým cukrem. Chuť: hodně keltského ohně a ducha, příchuť vína trpělivě čeká v pozadí, dokud se slad a dub nepředvedou v celé své kráse, pak se rozvine spolu s červenými třešněmi, jahodami a kořením, i přes jogurtovou/krémovou strukturu si zachovává kousavou pobřežní pronikavost. Dokončení: krátké, sladové. Palírnu Bruichladdich založili v r. 1881 bratři Harveyovi. Na rozdíl od jiných palíren na ostrově Islay neleží Bruichladdich těsně u moře. (V překladu Bruichladdich znamená kopec na břehu.) Hlavními produkty palírny tradičně byly 10-, 12-, 15-, 17- (označená římskou číslicí XVII) a 20-letá whisky. V r. 2000 koupila palírnu společnost Murray McDavid a v následujících letech se počet plnění značně znásobil. 

Nejprve přišly na trh poměrně mladé whisky se zajímavými chuťovými charakteristikami Rocks, Waves, Infinity, 3D, série plnění pojmenovaná po slavných golfových hřištích, pak následovala lahodná ročníková plnění a specifická plnění zrající nebo dozrávající v sudech po různých vínech nebo destilátech (např. Italian Collection, French Collection, 1998 Sherry, 1992 Sherry).

Dále se v palírně Bruichladdich, jejíž whisky je ve srovnání s jinými islayskými palírnami obvykle málo rašelinná, pokusili vyrobit nejrašelinější whisky na světě (Octomore). Další novinky mají kořeny ve starých recepturách – whisky Port Chartlotte (pojmenovaná podle zaniklé palírny) a X4 (čtyřikrát destilovaná whisky na základě záznamu z r. 1695). Tímto výčet plnění Bruchladdich zdaleka nekončí – přinejmenším proto, že každý rok přichází tato kreativní palírna s něčím novým.