The Port Cask Matured is our third release of Ballechin, and has been matured solely in Port Pipes. The barley used is peated to not less than 50 phenol parts per million.
A formidable, smoky Single Malt born out of experimentation, passion and the pursuit of quality. There were a total of 6000 bottles produced.
The name Ballechin comes from a long closed farm distillery near Edradour which produced a peaty malt. Ballechin is maturing in a variety of woods, and is bottled under the Discovery series label. Initial releases have now sold out.
Edradour
Založena: 1825 Majitel: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Region: Východní Vysočina Stav: činná pálenice, kapacita 90 000 litrů Použití do směsí: (v minulosti nebo nyní) House of Lords, Clan Campbell Andrew Symington, zakladatel a majitel nezávislé stáčírny Signatory, si v červnu 2002, kdy získal pálenici Edradour, mohl přát lepší začátek. Přívalové deště připomínající monzun způsobily zatopení pálenice, což stálo na opravách 300 000 GBP. Samotná pálenice byla jako zázrakem postižena jen lehce a po třech dnech se mohla obnovit výroba. Zakoupením
