Ballechin 10ti letá skotská whisky je základním produktem značky Ballechin. Ballechin je sice název zaniklé palírny na skotské vysočině, ale dnes jej používá palírna Edradour pro své kouřové whisky. Toto nové 10ti leté plnění zrálo v kombinaci sudů po sherry Oloroso i po bourbonu. Značka Ballechin je v novodobé historii mezi milovníky whisky známa řadou produktů The Discovery Series, z níž veškeré whisky zrály vždy v jiném sudu. Mohli jsme ochutnat Ballechin v sudech po sherry, bourbonu i několika různých vínech.
Edradour
Založena: 1825 Majitel: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Region: Východní Vysočina Stav: činná pálenice, kapacita 90 000 litrů Použití do směsí: (v minulosti nebo nyní) House of Lords, Clan Campbell Andrew Symington, zakladatel a majitel nezávislé stáčírny Signatory, si v červnu 2002, kdy získal pálenici Edradour, mohl přát lepší začátek. Přívalové deště připomínající monzun způsobily zatopení pálenice, což stálo na opravách 300 000 GBP. Samotná pálenice byla jako zázrakem postižena jen lehce a po třech dnech se mohla obnovit výroba. Zakoupením
