Tato whisky je vyrobena ze 100% skotského ječmene, pomalu destilovaná a po celou dobu zrající na březích jezera Lochindaal na skotském ostrově Islay v pečlivě vybraných sudech z amerického dubu. Je absolutně bez rašelinového charakteru a vyjadřuje vše, čím je palírna Bruichladdich – autentičnost, kvalitu surovin a místní terroir.
Barva: Barva letních paprsků na poli ječmene. Aroma: Sladká vůně se stopou máty přecházející do tónů čerstvě řezaných lučních květin. Chuť: Začíná chutí sladkého dřeva a ječmene, v závěru ucítíte kombinaci zralého ovoce a třtinového cukru.
Bruichladdich
Rok založení: 1881 Majitel: Bruichladdich Distillery Company Ltd. Region: Islay Výrobní kapacita: 1,4 mil. l Vystírací káď: rake & plough (6,52 t) litinová Kvasné kádě: 6 (36 000 l) z oregonské borovice Délka fermentace: krátká 65 – 80 hod., dlouhá 105 – 107 hod. Kotle na mladinu: 2 (17 275 l) Kotle na lihovinu: 2 (12 275 l) Bruichladdich byla nejzápadnější pálenicí Islay a vlastně celého Skotska až do roku 2005, kdy otevřeli o několik mil dál na západ Kilchoman. Bruichladdich odstavili z provozu na