Havana Club Unión Cohiba Atmosphere je novým přírůstkem do prestižní Icónica Collection, již doposud tvořily rumy Havana Club Selección de Maestros, Havana Club Añejo 15 Años a Havana Club Máximo Extra Añejo (ten zatím u nás ještě neochutnáte).
A čím je tato novinka výjimečná? Od počátku byla zamýšlena jako rum určený k propojení s kubánskými doutníky. Maestro ronero Asbel Morales na něm proto spolupracoval s proslulým kubánským znalcem doutníků Fernandem Fernándezem. Inspirací jim byl mimo jiné i proces stárnutí tabákových listů, jejich míchání a zrání. Asbel Morales vybral menší várky unikátních rumů a ty pak nechal stárnout a opakovaně je míchal. Výsledkem je destilát, který dobře ladí s jemnou, zároveň však výraznou chutí klasického doutníku Cohiba Siglo VI.
Unión má 40 % alkoholu, krásnou jantarovou barvu a bohatou vůni, v níž lze podle maestra ronera rozpoznat především dub a kouř s jemnými tóny citrusu, kokosového ořechu, sušeného ovoce a kávy. Chuť je jemně dřevitá, s náznaky vanilky, čokolády a sušeného ovoce.
Rumový Valentýn
Diplomático Single Vintage 2007, Cihuatán Alux, English Harbour Port Cask Finish, Rum Shark Dominicana 2011 SV Barrel 1