Chuť rumu je ovocná, aroma papáji, pečených banánů a vanilky, pikantní charakter. Silný a komplexní rum s mírně sladkou chutí. Zbožní obyvatelé ostrova Grenada pojmenovali rum s více než 200 letou tradicí výroby po šesti farnostech. Destilují zde přírodní rum, tak jako tomu bylo po staletí. Po destilaci je rum uložen v sudech po bourbonu, obsah alkoholu je ideálních 41,7%, což je síla vhodná pro pití po malých douškách. Rum je kořeněný, skvěle se hodí do koktejlů, cítíme spoustu klasické vanilky a tóny tropického ovoce.