Aroma: sladká kouřovost dohasínajícího ohně s bohatostí sladkých švestek. Chuť: počáteční peprnost se brzy vyvine v rašelinu, kouř se misí s kořením a tmavým ovocem. Dokončení: dlouhá, přetrvávající suchá kouřovost. Hodnocení whisky podle R. Allansona (Whisky Magazin): Aroma: švestkový džem, náznak citrusů a čokolády, táborákové tóny, chléb pečený na rozpálených kamenech, téměř čerstvá tiskařská barva. Chuť: sleď připravený nasladko,červenou řepou a praženými čilipapričkami, konzervované mandarinky, postupně se rozvíjející kouř. Dokončení: krátké s náznakem moka kávy. Hodnocení whisky podle M. Nouet (Whisky Magazin): Aroma: voňavé, vzdálené moře, pepř, náznak kouře, rozinky, karamely. Chuť: sladká a poněkud plochá, v souladu s vůní, lehce slaný pocit, jako solené máslo. Dokončení: sladké a krátké.
Rumový Valentýn
Diplomático Single Vintage 2007, Cihuatán Alux, English Harbour Port Cask Finish, Rum Shark Dominicana 2011 SV Barrel 1